1、首先将2勺面粉、2勺醋、2勺盐放入猪肚中，再用双手对猪肚内外进行揉搓，这样可以帮助去除猪肚的腥味和油腻味。
2、然后将揉搓好的猪肚用温水冲洗，尽量洗去上面的脏东西，再冷水下锅焯一遍。
3、焯好的猪肚再用温水冲洗一遍，这样可以剥去上面的脏东西。
4、等猪肚清洗好之后，便可以将其与调料、其他食材等一同放入锅中炖煮了。